A Ginbow Fine Spirits é um projeto que nasce, antes de mais, pelo gosto de apreciar os pequenos prazeres da vida. E o que melhor pode haver do que a partilha de momentos, acompanhados de uma bebida bem preparada? O projeto Ginbow Fine Spirits procura satisfazer essa necessidade de partilha, cada vez mais difícil de conciliar com as exigências da vida moderna. O desenvolvimento deste projeto visa, antes de mais, a materialização do gosto por uma excelente bebida espirituosa e pela necessidade de criar algo personalizado que fosse ao encontro das preferências dos autores deste projeto. Daqui surge a nossa primeira bebida de lançamento: Neighbours Premium Gin. É produzido de forma totalmente artesanal, em pequenos lotes, com botânicos locais, rigorosamente selecionados e o destilado é obtido com recurso a dois alambiques de cobre fabricados por artesãos portugueses com longa tradição na difícil arte de trabalhar esse nobre metal que é o cobre. A Ginbow Fine Spirits propõe-se extrair o que de melhor existe nos aromas de diferentes botânicos, materializando-os num verdadeiro Gin Premium, que possa ser desfrutado e apreciado por verdadeiros conhecedores.

O Gin produzido pela Ginbow é um gin personalizado e inovador, não só pelo processo de manufatura, mas também pelo conceito associado. É produzido de forma totalmente artesanal, em pequenos lotes, com botânicos locais, rigorosamente selecionados. Porque acreditamos que a música tem um papel importante na apreciação sensorial de um gin, decidimos incorporar esse elemento, logo no processo de destilação. Destilado em alambique tradicional de cobre, ao ritmo de grandes músicas…