Numa estufa com 1.000 m2, a Horta do Lopes produz de forma sustentável hortícolas folhosas, com colheita diária e raiz incorporada e sem terra, em modo de produção hidropónica NFT, com temperatura controlada, consumindo oito vezes menos água, quatro vezes menos adubo e sem qualquer aplicação de produtos fitofármacos