Na Herdade dos Lagos, a palavra “sustentabilidade” não é simplesmente uma moda. A produção agrícola é desenvolvida em 1.000 hectares de terra, seguindo os princípios da agricultura biológica e sustentabilidade certificadas, um modelo de negócio baseado na utilização eficiente dos recursos através do uso de energias renováveis e na preservação ativa da natureza.

O objetivo da empresa é oferecer uma diversidade de vinhos e azeites de elevada qualidade, com certificado biológico e sustentável, que se possam distinguir de uma produção em massa. A par da produção de vinhos e azeites, a Herdade desenvolve a produção biológica de mel, alfarrobas e ovelhas.

A missão da Herdade dos Lagos passa por produzir vinhos e azeites biológico e sustentáveis certificados e que estejam aptos a oferecer um prazer sem reservas e ao mesmo tempo preservar os recursos naturais intactos e não poluídos da região Alentejo.