Fundada em 1979 a COOPOR é uma Cooperativa sem fins lucrativos que visa essencialmente preservar, dinamizar e potenciar o olival tradicional existente em toda a zona envolvente do Parque Natural da Serra de São Mamede.ACOOPORproduz, embala e comercializa oAzeite S. Mamede, proveniente dos olivais tradicionais e ancestrais (a grande maioria seculares) em redor da Serra de São Mamede, situadano Alto Alentejo em Portugal.OAzeite S. Mamedeé obtido pelo sistema contínuo, a baixa temperatura, partindo de uma seleção dasmelhores azeitonas galegas, distinguindo-se assim: pela sua cor, pelo seu brilho, pelo seu frutado, pelo aroma e sabor intenso de um azeite natural. Azeites: VIRGEM EXTRA, VIRGEM