O projeto Altas Quintas nasce da obsessão de fazer no Alentejo vinhos com características diferentes para apreciadores exigentes. Não apenas grandes vinhos, mas vinhos que reflitam a nossa obsessão em surpreender e proporcionar o prazer que só os grandes vinhos conseguem dar. A diferença dos vinhos Altas Quintas começa na sua localização. Num planalto a 600 metros de altitude em pleno Alentejo. Esta localização e o microclima deste planalto geram condições de Terroir únicas que aliadas ao facto de 70% dos cachos serem retirados em verde para que os que ficam tenham outra estrutura e qualidade e a uma fermentação de tintos em balseiros de carvalho francês da Seguin Moreau a temperatura controlada e apenas até aos três anos de uso das barricas de estágio, permitem produzir vinhos de elevada qualidade internacionalmente premiados.